Dependência

Na semana passada tive uns dias um bocado alucinantes. A pressão arterial aumentou e os batimentos cardíacos também. Como não se passou nada que me pudesse ter levado àquele estado, resolvi ir ao médico.
- A senhora está com síndrome de dependência de drogas.
Disse-me o médico.
- Mas eu não fumei nada, senhor doutor...
- Será que não andou a dar-lhe no pó?
- Pó? Só se for pó de caril!!!
- Pois....

DEPENDÊNCIA DO CARIL. O caril, além das propriedades picantes, também pode criar dependência física, afirma uma equipa de investigadores da Universidade de Trent, que descobriu que esta especiaria, muito utilizada na confecção de pratos na Grã-Bretanha, provoca sintomas típicos de toxicodependência. Comer um prato temperado com caril faz aumentar o batimento cardíaco e a pressão arterial mais do que pratos mais "leves". Por isso, o organismo dos viciados em caril anseia pelo produto e sente satisfação pela mera antecipação de comer um refeição indiana. Os consumidores frequentes também desenvolvem uma tolerância à especiaria, o que faz com que tenham de comer pratos cada mais picantes com o objectivo de atingirem o "ponto". Segundo explicações do líder da equipa, Stephen Gray, «o que observamos são efeitos fisiológicos e psicológicos combinados para criar dependência. O caril produz uma "pedrada" natural muito mais poderosa do que qualquer coisa que se possa conseguir com pratos tradicionais». Os investigadores analisaram três tipos de molho de caril, à venda no mercado, em 100 voluntários. Os efeitos foram assinaláveis quando comparados com uma refeição típica de peixe e batatas fritas, e provocaram grandes subidas na pressão arterial e aceleração do ritmo cardíaco. «É como ter sexo num prato», concluiu Stephen Gray.